Hjemmerørt, supersund mayonnaise med lang holdbarhed

[Kevlin]

Jeg bruger MCT-olie kun til kold mad, smør, dressing, salater osv. Kokosolie bruger jeg til kogt/simret og stegt/bagt mad. MCT-mellemlange fedtkæder de udvundet af kokosolie (eller palmeolie), så for ikke at miste næringsfordelen af de resterende fedtsyrer, bruger jeg MCT til koldt og kokos til varm mad.

Men denne kaffen, da - den er vel varm ref:

Har drukket bullet kaffe noen måneder nå.
Til min store overaskelse er det kjempegodt. Selv bruker jeg to kopper godt sterk kaffe. 15 ml mct olje (fra iherb) og 30 g smør. Kjøres med stavmikseren kl 07 om morgenen og da er dagen berget frem til lunch kl 1130.

[Anisa]

Men denne kaffen, da - den er vel varm ref:

Joo... men det er liksom ikke helt "mad", vel?

[Kevlin]

Ja-jo - men jeg forsto det som at næringsfordelene ble mistet pga varme..